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    心心念念想着新点心的梁大爷，这一晚等得可是辗转反侧。

    睡足了的于小暖伸了个懒腰，推房走出房间。

    随便往院子里一探头，于小暖的眼神刚好跟大爷对上。

    大爷正满脸怨念地背着手在院子里转圈，也不知道已经等了多久了。

    此时看见于小暖终于起了床，大爷的眼睛一亮，连忙对着于小暖招手：“小暖丫头，快下来，快下来！”

    低估了大爷的执着的于小暖不好意思地嘿嘿一笑，赶紧往楼下去了。

    厨房里，东西都已经准备齐全了。

    “这是你要的莲子，今早收来刚剥完的。”梁大爷指着那一小盆白白胖胖的莲子，颇有些邀功的意思。

    于小暖正想找些东西垫垫肚子，顺手捡了两颗莲子丢进嘴里，随即眼睛一亮：“不错，清甜脆嫩，果真新鲜。”

    看到东西合用，大爷松了口气：“怎么弄？”

    “先找人把里面的莲芯剥出来。”于小暖说着话，从旁边发现了一笼新制的小笼包，对着梁大爷投去询问的眼神，“这是什么馅儿的？”

    “你呀，吃吃看不就知道了！”大爷虚点了于小暖两下。

    这丫头，想吃还不直说。

    “咱们先把月饼皮的面和出来。”于小暖三口两口把包子下了肚，终于有了底气。

    取一个干净无水的小盆子，舀了些昨天做好的转化糖浆进去，加上适量的油，再调些碱水进去。

    于小暖拿了一小把筷子，埋头打发着。

    等把这些材料打得完全融合在一起，甚至有些发白的时候，于小暖这才放下筷子，甩了甩酸痛的手臂：“一定要混合均匀才行。若是以后做出花生油了，用花生油会更好吃。”

    舀些精面粉进去，于小暖取了个竹制的小刮板，一板一眼地混合均匀。

    等到收获了一团金黄色手感坚实的面团之后，她用盖子把盆子盖好，放到一边阴凉的地方：“醒发一会吧，半个到一个时辰。”

    趁着这段时间，于小暖正好准备去处理馅料。

    “莲子剥好了。”小伙计很会看眼色，第一时间报告了自己的进度。
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